供应饭菜留样柜

饭菜留样柜

学生食堂留样柜管理、使用规定
一、学生食堂每餐供应的食品成品留样。
二、食堂要认真做好食品、卫生安全预防工作，严格执行《*人民共和国食品卫生安全法》、《传染病防治法》等相关法规，严格规范食品原辅材料的采购、加工、出售的操作程序。
三、留样由食堂专人操作和处理。必须做到按食品冠名。分门别类、分别留存。同时做好标签，以备检查和登记。
四、安排专门的房间，配备**留样柜，上锁保存。
五、留样人员应穿戴工作衣帽。
六、留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭**容器内，在冷藏条件下（2-8摄氏度）存放24小时以上，每个品种留样不少于100g。
七、留样后做好记录工作并签名，24小时之后倒入泔水桶内，不得回收再用。学院**和后勤处负责人可不定期对留样进行抽查。
八、对有异常的食品立即封存，不得销售，并送卫生监督部门化检，同时向主管**立即报告。
九、食品卫生管理员负责食品留样工作，有关记录至少应保存一年。


型　　号　：食品留样箱　FYL-YS-50L
输入电压　：　AC220V 
制冷功率　：　85W
加热功率　：　120W
恒定温度　：　4-38℃(任意设定)
净　　重　：　18kg
外形尺寸　：　430x480x510mm
内径尺寸  ：  360x370x420mm
容　　积　：　50L
产品颜色　：　白灰

型　　号　：食品留样箱　FYL-YS-100L
输入电压　：　AC220V 
制冷功率　：　85W
加热功率　：　120W
恒定温度　：　4-38℃(任意设定)
净　　重　：　22kg
外形尺寸　：　480x490x840mm
内径尺寸  ：  400x350x730mm
容　　积　：　100L
产品颜色　：　白灰


食品留样箱产品特点：
1.内置微电脑熟控系统，温度数字显示,可通过调整LED面板，使温度在
2.福意联产品温度波动范围小，本留样箱使用宽风网眼循环系统，目的是使箱体内部各角落的温度达到均衡性，避免因非箱体设计缺陷原因，造成箱内温度温差较大，甚至**出样品保存的温度要求
3.多层搁架设计，可根据存放物品的规格合理调整间隙，充分利用空间
4.福意联产品具有双重安全锁扣功能，本留样箱设计为双锁控制，采用不同的两把锁扣，分为两人持有，在打开留样箱时需两人同时在场才能将其打开，保证了食品留样过程中的“安全”性。